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ロスマリーノ　ジェノベーゼペースト　180g

¥2,376 税込

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ロスマリーニ社は、北イタリアのリグーリア州に所在します。1991年よりリグーリアのオリーブからオイルの製造を始め、ヴェネツィアの老舗ホテル「チプリアーニ」を始め、多くのホテルやミシュランガイドブックで星を獲得したレストラン、専門ショップを顧客に持つ生産者です。多くを売ることを目的とせず、ブランドのファンを確実に増やすことに専念し、厳選された顧客にのみ販売をしているメーカーです。

本品の正式名称は、リグーリアペーストですが、通称ジョノベーゼ発祥の地の製品です。他国のものとは似て非なるものですが、フレッシュで若い実を使用し、EXVオリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノチーズや、ニンニク、松の実を原料にしています。トロフィエ・ジェノベーゼや、その他パスソースとして、またブルスケッタ、カプレーゼのソース、お魚やお肉のベルデソースとしてお使いいただけます。

EAN　0669878023117
原材料　EXVオリーブオイル、濃縮バジル、松の実、食塩、パルミジャーノレッジャーノDOP、ワインビネガー、ニンニク /　ph調整剤（クエン酸、乳酸）
保存方法　開封後は10℃以下で要冷蔵。お早めにお使い切り下さい。